- Gefrierbrand
- Ge|frier|brand(fachspr. Verfärbung an tiefgefrorenen Lebensmitteln)
Neuregelung der deutschen Rechtschreibung. 2013.
Gefrierbrand
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Gefrierbrand — Als Gefrierbrand bezeichnet man das Auftreten ausgetrockneter Randschichten bei tiefgefrorenen Lebensmitteln. Sie sind meistens weiß bis grau braun verfärbt. Gefrierbrand bildet sich vorrangig an Stellen, die Frischluft ausgesetzt sind,… … Deutsch Wikipedia
Gefrierbrand — Ge|frier|brand, der <Pl. selten> (Fachspr.): weiße od. bräunlich rote Verfärbung an tiefgefrorenen Lebensmitteln als Folge von Temperaturschwankungen, unsachgemäßer Verpackung o. Ä. * * * Ge|frier|brand, der (Fachspr.): weiße od. bräunlich… … Universal-Lexikon
Gefrierbrand — Ge|frier|brand Plural selten (fachsprachlich für Verfärbung an tiefgefrorenen Lebensmitteln) … Die deutsche Rechtschreibung
Frostbrand — Bei Gefrierbrand handelt es sich um ausgetrocknete Randschichten eines tiefgefrorenen Lebensmittels, meistens weiß bis grau braun verfärbt. Er bildet sich vorrangig an Stellen, die Frischluft ausgesetzt sind, verursacht vor allem durch eine… … Deutsch Wikipedia
Gefrierkonserven — Tiefkühlen ist eine schonende Technik zur Konservierung von Lebensmitteln. Die Begriffe „Tiefgefrieren“ oder „Tiefkühlen“ werden für die industriellen Verfahren benutzt, die Kältekonservierung in der häuslichen Kühltruhe wird als „Einfrieren“… … Deutsch Wikipedia
Lebensmittelverderb — Verderb bezeichnet den Prozess des Verfalls von Lebensmitteln, der mit einer erhebliche Beeinträchtigung der Qualität (Farbe, Konsistenz, Geruch, Geschmack) eines Lebensmittels durch natürliche Prozesse verbunden ist. Abzugrenzen ist der Begriff… … Deutsch Wikipedia
Tiefgefrieren — Tiefkühlen ist eine schonende Technik zur Konservierung von Lebensmitteln. Die Begriffe „Tiefgefrieren“ oder „Tiefkühlen“ werden für die industriellen Verfahren benutzt, die Kältekonservierung in der häuslichen Kühltruhe wird als „Einfrieren“… … Deutsch Wikipedia
Tiefgefroren — Tiefkühlen ist eine schonende Technik zur Konservierung von Lebensmitteln. Die Begriffe „Tiefgefrieren“ oder „Tiefkühlen“ werden für die industriellen Verfahren benutzt, die Kältekonservierung in der häuslichen Kühltruhe wird als „Einfrieren“… … Deutsch Wikipedia
Tiefkühllebensmittel — Tiefkühlen ist eine schonende Technik zur Konservierung von Lebensmitteln. Die Begriffe „Tiefgefrieren“ oder „Tiefkühlen“ werden für die industriellen Verfahren benutzt, die Kältekonservierung in der häuslichen Kühltruhe wird als „Einfrieren“… … Deutsch Wikipedia
Tiefkühlung — Tiefkühlen ist eine schonende Technik zur Konservierung von Lebensmitteln. Die Begriffe „Tiefgefrieren“ oder „Tiefkühlen“ werden für die industriellen Verfahren benutzt, die Kältekonservierung in der häuslichen Kühltruhe wird als „Einfrieren“… … Deutsch Wikipedia
Verderben — Verderb bezeichnet den Prozess des Verfalls von Lebensmitteln, der mit einer erhebliche Beeinträchtigung der Qualität (Farbe, Konsistenz, Geruch, Geschmack) eines Lebensmittels durch natürliche Prozesse verbunden ist. Abzugrenzen ist der Begriff… … Deutsch Wikipedia
