- Jägerschnitzel
- Jä|ger|schnit|zel(Gastron. Schnitzel mit Soße und Pilzen)
Neuregelung der deutschen Rechtschreibung. 2013.
Jägerschnitzel
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Jägerschnitzel — (französisch Escalope à la chasseur) ist ein Gericht der klassischen Küche aus gebratenem Kalbs oder Schweineschnitzel mit einer Pilz Tomaten oder Pilz Sahnesauce. Regional wird heute als Jägerschnitzel auch ein Schnitzel aus panierter,… … Deutsch Wikipedia
Jägerschnitzel — Jä|ger|schnit|zel, das (Kochkunst): unpaniertes Schnitzel mit einer würzigen Soße u. Pilzen. * * * Jä|ger|schnit|zel, das (Kochk.): unpaniertes Kalbs od. Schweineschnitzel mit einer würzigen Soße u. Pilzen: Gefüllte J. Auf die Soße kommt es an… … Universal-Lexikon
Jägerschnitzel — Jä|ger|schnit|zel (Gastronomie Schnitzel mit Soße und Pilzen) … Die deutsche Rechtschreibung
Jaegerschnitzel — Jägerschnitzel (französisch Escalope à la chasseur) ist ein Gericht der klassischen Küche aus gebratenem Kalbs oder Schweineschnitzel mit einer Pilz Tomaten oder Pilz Sahnesauce. Regional wird heute als Jägerschnitzel auch ein Schnitzel aus… … Deutsch Wikipedia
German cuisine — Typical German breakfast buffet German cuisine is a style of cooking derived from the nation of Germany. It has evolved as a national cuisine through centuries of social and political change with variations from region to region. The southern… … Wikipedia
Wiener schnitzel — (from German Wiener Schnitzel, meaning Viennese ) is a traditional Austrian dish and popular part of Viennese and Austrian cuisine, consisting of a thin slice of veal coated in breadcrumbs and fried. In Austria the dish is traditionally served… … Wikipedia
Jagdwurst — (which means hunting sausage ) is a German cooked sausage made of lean beef and pork, as well as belly of pork, salt, pepper, garlic, mustard seed, capsicum, mace, cardamom and water, which makes the sausage juicy. Part of the meat is very finely … Wikipedia
Hausfrauen-Art — Als Garnitur (im 17. Jhd. aus französisch garniture, „Verzierung“ entlehnt) wird küchensprachlich die Beilage oder Sauce eines Gerichtes, die Füllung einer Teigpastete oder die Einlage einer Suppe bezeichnet. Es gibt mehrere hundert präzise… … Deutsch Wikipedia
Hausfrauen Art — Als Garnitur (im 17. Jhd. aus französisch garniture, „Verzierung“ entlehnt) wird küchensprachlich die Beilage oder Sauce eines Gerichtes, die Füllung einer Teigpastete oder die Einlage einer Suppe bezeichnet. Es gibt mehrere hundert präzise… … Deutsch Wikipedia
Hausfrauenart — Als Garnitur (im 17. Jhd. aus französisch garniture, „Verzierung“ entlehnt) wird küchensprachlich die Beilage oder Sauce eines Gerichtes, die Füllung einer Teigpastete oder die Einlage einer Suppe bezeichnet. Es gibt mehrere hundert präzise… … Deutsch Wikipedia
Jägersoße — Jägersauce (Sauce chasseur) ist eine kräftige Pilzsauce der klassischen Küche. Zur Zubereitung wird Tomaten Concassée mit Champignons und Schalotten in Butter geschmort, mit Kraftsauce verkocht und mit frischem Kerbel und Estragon gewürzt. In… … Deutsch Wikipedia
